In Alaska, i limiti e le promesse dell'agricoltura verticale

A Skagway, mille residenti stabili e oltre un milione di crocieristi in estate, l'agricoltura verticale prova a garantire verdure fresche in un territorio isolato e dipendente dalle chiatte. L'esperienza mostra risultati concreti ma anche vincoli energetici e di scala. Il caso è raccontato da Civil Eats.

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